Tout au long du processus de fabrication, SAB procède à des opérations régulières de contrôle de qualité portant sur différents paramètres (dureté, calibrage, propreté, respect des normes). La régularité de leurs produits est essentielle.
Chaque roche possède des caractéristiques spécifiques de solidité, de résistance à la compression, au gel … ou des propriétés chimiques compatibles ou non avec tel liant ou tel usage. Comme tous leurs produits entrent dans la constitution d’ouvrages à hautes performances, leurs granulats répondent à des critères de qualité et conforment à des normes.
La production des granulats nécessite 2 principaux types d’opération : l’extraction et le traitement.
Leurs granulats alluvionnaires proviennent d’abord des rivières et torrents, en fonction de la situation du gisement par rapport à la hauteur du cours d’eau ou de la nappe phréatique de l’endroit. L’exploitation a toujours lieu « à sec ». Sur leur site du Beynon, il font l' exploitation « en terrasse » dans l’ancien lit de la Durance et utilisent les alluvions détritiques non consolidées de trois façons :
-directement,
-concassées,
-triées.
Véritable richesse nationale, la diversité géologique du sous-sol français permet d’obtenir, à partir de roches très différentes, une grande variété de granulats : Sables et graviers alluvionnaires fluviatiles, granulats silico-calcaires déposés par les cours d’eau pendant l’ère quaternaire. Ils sont exploités tout au long du réseau hydrographique.